Rothschild-Signatur
Erzeugt von Baron Philippe de Rothschild Chile, verbindet er bordelaiser Präzision mit der Großzügigkeit des Terroirs im Maule-Tal.
Frische des 2022ers
Der frische und konzentrierte Jahrgang 2022 liefert einen Cabernet mit schöner Fruchtintensität, ausbalanciert durch eine vibrierende natürliche Säure.
Erschwinglicher Luxus
Ein echter Charakter-Cabernet, teilweise in französischer Eiche ausgebaut, mit einem bemerkenswerten Preis-Genuss-Verhältnis.
Die chilenische Signatur von Rothschild
Chile trifft auf Rothschild-Know-how
Im Herzen des chilenischen Zentraltals, vor allem im Maule-Tal, entsteht dieser reinsortige Cabernet Sauvignon, dessen Name Programm ist: Mapu bedeutet in der Sprache der Mapuche „Erde“. Hinter der Cuvée steht das Haus Baron Philippe de Rothschild, das Chile bewusst gewählt hat, um sonnenverwöhnte, charakterstarke und dennoch präzise Weine zu erzeugen. Das Ziel: ein großzügiger, typisch chilenischer Rotwein mit der Qualitätsanspruch eines großen Bordeaux-Erzeugers.
Heiße Tage, kühle Nächte und frische Winde aus den Anden sorgen für ein ideales mediterranes Klima und eine langsame, ausgewogene Reife der Trauben. Der Mapu Reserva bildet das Herz der Kollektion: anspruchsvoller als die Einstiegsweine, aber bewusst im genussfreudigen, zugänglichen Bereich positioniert. Er rückt die Stärke des chilenischen Terroirs in den Vordergrund, ohne Eleganz und Trinkfreude zu opfern.
Reserva-Stil: kraftvoll, würzig, zugänglich
Nach einer klassischen Vinifikation reift dieser Cabernet Sauvignon rund sieben Monate in Eichenfässern – lang genug, um dem Wein zusätzliche Tiefe zu verleihen, ohne den Sortencharakter zu überdecken. Genau darin zeigt sich die Handschrift Rothschilds: sorgfältige Arbeit an Struktur und Textur, Substanz ohne Schwere und ein Stil, der auf Geselligkeit setzt.
So präsentiert sich der Mapu Reserva Cabernet Sauvignon als charaktervoller, würziger und zugleich harmonischer Rotwein, der sich einen Ruf als zuverlässige Größe im chilenischen Weinbau erarbeitet hat. Regelmäßig ausgezeichnet von der Fachpresse, verkörpert er die gelungene Verbindung eines großen Terroirs der Neuen Welt mit traditioneller Expertise – ein Genusswein mit renommiertem Namen und bemerkenswertem Preis‑Genuss‑Verhältnis.
Intensive Frucht, kühle Frische
Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot mit leuchtend purpurnen Reflexen. Klarheit und Tiefe im Glas zeugen von einer schönen Konzentration, typisch für die moderaten Erträge des Jahrgangs 2022.
In der Nase entfaltet sich eine strahlende Frucht: Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Himbeere und reife Pflaume. Hinzu kommen feine würzige und leicht kräutrige Noten – Pfeffer, ein Hauch Fenchel oder Dill – ergänzt von einem gut eingebundenen Holz mit Anklängen von getoastetem hellen Tabak, Kaffee und Vanille/Toffee. Alles bleibt luftig und wird von der natürlichen Frische des Jahrgangs getragen.
Am Gaumen ist der Auftakt vollmundig und saftig, mit schönem Volumen und klar umrissener Rot- und Schwarzfrucht. Die Struktur ist präsent, doch die Tannine zeigen sich bereits geschmeidig und seidig, gestützt von einer präzisen Säure, die Spannung und Trinkfluss verleiht. Das lange, anhaltende Finale endet auf einer erfrischenden mentholigen Note und feinen Lakritznuancen und hinterlässt einen klaren, ausgewogenen und besonders bekömmlichen Eindruck.
2022
Ein rassiger, fein geschliffener Cabernet Sauvignon aus Chile von Baron Philippe de Rothschild, der intensive Frucht, Frische und elegante Holznote vereint.
MAPU Reserva Cabernet Sauvignon 2022
Baron Philippe de Rothschild Maipo
Herkunft :
Chili - - Central Valley
Rebsorten :
100% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks gemäß dem üblichen Protokoll der Cuvée, ohne spezifisch für den Jahrgang 2022 ausgewiesene Anpassungen. Klassische Vinifikation mit dem Ziel, Frucht und natürliche Frische des Cabernet Sauvignon aus dem Maule-Tal zu bewahren.
Ausbau :
Etwa 50 % des Weins reifen 6 bis 8 Monate in französischen Eichenfässern, die andere Hälfte verbleibt im Edelstahltank, um die Frische der Frucht zu erhalten. Dieser teilweise Fassausbau verleiht Komplexität, geröstete Noten und geschliffene Tannine, ohne den frischen, fruchtbetonten Charakter des Jahrgangs zu überdecken.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2027
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2027
Farbe :
Intensives Rubinrot mit leuchtend purpurnen Reflexen, sehr klar und mit schöner Tiefe.
Nase :
Reife rote und schwarze Beerenfrüchte (Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, Himbeere, Pflaume), dazu würzige und kräutrige Noten (Pfeffer, Fenchel/Dill) sowie ein dezentes Holz, das an getoasteten hellen Tabak, Kaffee und Vanille/Toffee erinnert.
Gaumen :
Vollmundiger, saftiger Auftakt, ein strukturierter Mittelgaumen mit bereits geschmeidigen, seidigen Tanninen, getragen von frischer Säure. Langes, klares, anhaltendes Finale mit angenehmer mentholiger Frische und feinen Lakritzanklängen.
Speiseempfehlungen :
Gegrilltes Rindfleisch, Côte de Boeuf oder Entrecôte, Lammbraten mit Kräutern, Entenbrust, Gourmet-Burger, Lasagne oder Cannelloni mit Fleisch, halbhart gereifte Käsesorten.